Menù Ferragosto 2020

(€ 45.00)

Antipasti

 

Salame nostrano, Coppa di Langhirano, Speck Altoatesino

Carpaccio di Zucchine alla Menta

Bruschetta con Datterino confit, Stracciata di Burrata e Dressing di Basilico

Barchetta di Brisè con Mousse di Tonnato e Frutto del Cappero

Cannellone di Melanzane viola con Formaggio fresco ed Erba cipollina

 

Primi

 

Risotto agli Agrumi ed Erbe aromatiche

Paccheri di Gragnano con Sugo fresco di Pomodorini "Paccatella", Pesto e Bufala di Puglia

Secondi

 

Misto griglia allo Spiedo

Roastbeef affumicato in crosta di Rosmarino

 

Rosticciata di Patate e Zucchine

Dolci

 

Panna cotta ai Frutti di Bosco

 

Acqua, vino e caffè