Menù Ferragosto 2022

(€ 50.00)

Antipasti

 

Salame nostrano, Coppa di Langhirano, Speck Altoatesino

La "Nostra" Giardiniera

Bruschetta ai 3 Pomodorini confit, Spuma di bufala e Acciuga di Cetara

La Tartare del Priore

Tris di Carpacci
(Anguria e Feta; Zucchine, menta e Aceto Balsamico; Melanzane, Uvetta e Pinoli)

 

Primi

 

Risotto ai Pomodorini gialli e Crema al Parmigiano 24 mesi

Fusillone di Gragnano con Ragù dell' Orto


Secondi

 

Secreto iberico, cotto a bassa temperatura, al profumo d' Arancia

 

Patate al forno


Carne salada, Rucola e Pomodorini


Dolci

 
Cialda di biscotto, Crema al Limone e Menta, Meringa all' italiana

Acqua, vino e caffè