Menù Pasqua 2023

(€ 55.00)

Crudo di Langhirano, Lonzino affumicato, Salame casereccio, Coppa piacentina

Petali di Cipolla rossa di Tropea in agro di Aceto di lamponi

Tartarina con Acciughe di Cetara e Pepe rosa con Maionese ai capperi

Bruschetta con Melanzane, Pomodorini confit e Bocconcini di mozzarella

Risotto al Buttafuoco dell' Oltrepò pavese con salsa al Parmigiano 24 mesi

Pacchero alla Crema di Peperoni, Zeste di limone e Stracciatella di burrata

 Agnello al forno cotto C.B.T. con Patate rosse dorate

Carpaccio di manzo marinato, Spuma di burrata e Pomodorini

La "Nostra" Meringata ai Frutti di Bosco

Acqua, Vino e Caffè